Pfeffer Szechuan, ganz / Pimenta-de-sichuan inteira

Szechuanpfeffer ist kein echter Pfeffer, sondern eine besondere Gewürzpflanze mit einem einzigartigen prickelnden, leicht scharfen Geschmack und einem feinen Zitronenaroma. Besonders beliebt in der chinesischen und asiatischen Küche, verleiht er Gerichten eine aufregende Würze.

Perfekt für:

✔ Fisch, Schweinefleisch, Hähnchen & Ente
✔ Suppen, Reis- & Nudelgerichte
✔ Würzmischungen & Marinaden

Tipp für maximales Aroma:

Die ganzen Pfefferkörner ohne Fett in einer Pfanne anrösten, bevor sie gemahlen oder gemörsert werden – so entfaltet sich ihr volles Aroma!

Ein Muss für Liebhaber der asiatischen Küche & aromatischer Schärfe!

Lateinisch: Zanthoxylum piper. tot.

Botanisch: Zanthoxylum piperitum